Węglowodany – budowa i znaczenie

W skrócie

Węglowodany (cukry, sacharydy) należą do związków organicznych. Węglowodany są zbudowane z węgla, wodoru i tlenu.
W zależności od budowy węglowodany dzielimy na cukry proste (monosacharydy), dwucukry (disacharydy), wielocukry (polisacharydy).
Węglowodany pełnią wiele funkcji w organizmach, m.in. funkcje: energetyczną, zapasową i budulcową.

Do wykrywania glukozy stosujemy odczynniki Fehlinga I i II, a do wykrywania skrobi – płyn Lugola.

Pozostało 83% treści

Sprawdź się

Filmy

Więcej

Porchetta chicken meatloaf corned beef filet mignon bresaola capicola leberkas ham hock

pastrami alcatra pork rump frankfurter Fatback boudin shoulder chuck

3:44:00 rump frankfurter Fatback boudin shoulder chuck

21:37:00 Porchetta chicken meatloaf corned beef filet chicken meatloaf corned beef filet