Budowa, podział i otrzymywanie monosacharydów
Monosacharydy nazywane inaczej cukrami prostymi, to sacharydy, które zawierają w swoich cząsteczkach od 3 do 8 atomów węgla.Monosacharydy można podzielić ze względu na dwa kryteria:
1. liczba atomów węgla w cząsteczce:
2. grupę funkcyjną:
Pozostało 85% treści
Dla Ucznia nauka zdalna liceum nauka zdalna portal
3:44
?
Co to znaczy?
Izomery funkcyjne
Związki chemiczne mające takie same liczby i rodzaje atomów, lecz inne grupy funkcyjne.
?
Co to znaczy?
Grupa hydroksylowa
Grupa funkcyjna o wzorze OH. Występuje m.in. w alkoholach.
?
Co to znaczy?
Sacharydy
nazywane inaczej cukrami lub węglowodanami, to wielofunkcyjne pochodne węglowodorów, których cząsteczki oprócz grupy hydroksylowej –OH zawierają także grupę aldehydową –CHO lub grupę karbonylową C=O.